Pokarm dla duszy i ciała

3 wegetariańskie posiłki dziennie w formie bufetu
ryby i owoce morza na życzenie
kokosy, kefir, kambucha, świeże soki owocowe, parzone zioła z ogrodu przez cały dzień
ręcznie robiona czekolada i same pyszności

Slow food, żywność nieprzetworzona i organiczna, żywność dla duszy – menu koncentruje się na tradycyjnym balijskim jedzeniu, ale ze zdrowym podejściem; na pewno slow food, ponieważ wszystko jest przygotowywane powoli i ostrożnie, z dużą ilością śmiechu i miłości – zdecydowanie nie ma tu kuchenki mikrofalowej! Menu ma angażować zmysły i zmienia się każdego dnia w zależności od dostępnych produktów.

bali-freediving-jedzenie-balijskie-wyjazdy-ocean-karma-slow-food-1.webp

Wegetariańskie jedzenie – głównie wegańskie i bezglutenowe – na bazie składników świeżo zebranych z ogrodu lub zakupionych na lokalnym rynku, a także ekologicznego ryżu (mieszanka tradycyjnej białej i tradycyjnej balijskiej czerwieni).

Nasiona są tak ważne w naszym życiu, jednak często niedoceniane, ponieważ są małe i nieokreślone. Znajdują się na początku cyklu odżywiania, chronią i odżywiają, są kluczem do wzrostu – i mają całą moc rośliny!

Uważamy, że samodzielnie wytworzone jedzenie jest najbardziej wartościowe i zbalansowane energetycznie. Nie ma sposobu, aby dokładnie opisać smak świeżo zebranych produktów – do szczęścia wystarczy nawet garść ziół! W resorcie Balila nasiona zebrane z ogrodu daje się w prezencie, zachęca się gości, aby jeść je na surowo lub gotowane, wytwarzać z nich olej, używać jako lekarstw, a nawet tworzyć z nich ozdoby.

bali-freediving-jedzenie-balijskie-wyjazdy-ocean-karma-slow-food-111.webp